阿蘭愛跑跳

  
香菇因其味鮮肉厚，又有特殊香味，一直是桌上佳餚
廣受歡迎，也被稱為「磨菇皇后」。
香菇無論是新鮮的，或乾品，用來作菜或配菜都是美食者的最愛。
更因其營養豐富、油脂少、熱量低、纖維多，被視為真正的「健康食品」。

位於新社鄉協成村的阿亮香菇園
是新社知名的香菇園區
亦是目前新社鄉唯一提共全年可採香菇體驗的香菇農園
  
園主 侯文亮(阿亮)先生

是一位非常熱情奔放卻又不失樸實專業的香菇達人

面對每位到此觀光的遊客們，阿亮一律事必親躬的熱情招呼

耐心解說園區裡的各種類香菇生態知識，

以及教授大家如何在坊間市售香菇產品 去分辨香菇的品質優劣
  

還有現炸新鮮香菇讓大夥品嚐
  

現場亦有菇類太空包種植產品販售以及宅配等多樣服務
 


  
培養香菇的家是如圖一包一包的菌種太空包
 

  

還有開放讓大家現採

  

  
知識分享：
香菇屬高蛋白低脂肪食品，含有豐富的蛋白質，
其中有18種氨基酸，包括7種人體必需的氨基酸。
還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂、碘、銅、錳和鈉等無機鹽，以及維生素B、C、D

阿亮香菇園 竟然還能把香菇做成酥脆可口的香菇餅乾
  

↓以下是我購買的戰利品 因為現場試吃太好吃了
誰叫我是名產控 哈哈

 
↑阿亮香菇園 還送我百種香菇圖庫知識的海報↑

↑以上是我的最愛
阿亮香菇園做的菇醬真的超好吃 回到家我拿來加到菜裡面去炒
還有加進去碎肉末一起伴炒 整盤料理的口感真的很香 很入口
香菇鬆拌飯也非常下飯 

分享一道香菇料理的知識
.三杯杏鮑菇：
1.鍋燒熱，放入麻油(3大匙)、蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香
2.杏鮑菇、九層塔洗淨瀝乾後，
放入加入阿亮香菇園的香菇醬炒均勻，
加蓋以中火燒至醬汁(麻油3大匙。醬油.1/4杯。
米酒1/2杯。糖1大匙)收乾入味
3.熄火盛起即可食用


老闆阿亮是個非常非常有熱誠且專業的香菇達人
附上阿亮香菇園的資訊
個人大力推薦 一起支持台灣在地用心的農業人員